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【大初-大盛】

◆Prime 級低脂牛+ Prime 雪花牛 +梅花黑毛豬,共75 Oz
◆海鮮盤《天使蝦*2、大草蝦*2、白蝦*5》
◆加上菜盤總重逼近2公斤,平日中午歡迎來挑戰!



 

 

這是老闆準備要推的新菜單【大盛】,先給我試吃,本來以為我食量大我以為我一個人吃得完,但真的沒辦法,要死了!
吃到一半覺得...靠北怎麼肉都沒少啊~~

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大初是一間講究食材原味的店,選用的食材等級都很高檔,最近火鍋界很流行大盤肉

但大初的客群則是比較注重養生的高年齡層,大初老闆想了很久... 

要不..我們也跟上吧~ 於是.......這個超大盤肉就出爐了

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每一盤肉的份量都跟鍋子一樣大,而且有三盤~

這其實是他們的四人份菜單,兩男兩女來吃是剛剛好的 

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你看看這肉的品質,好美呀~ 

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這叫做嫩肩低脂牛,是Prime 等級,現點現切 

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這是Prime 等級的霜降雪花牛,他的油脂比較多,吃起來的口感也很棒  

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這是梅花黑毛豬,它的口感是三盤裡頭我最喜歡的,脆脆QQ的,而且煮起來沾點醬油就很香

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這些肉你有辦法一個人吃嗎

 

老闆說,一般火鍋店的肉雖然乍看嚇人,其實都切得很薄,解凍後薄到可以看到盤子

大初的肉厚度足足是別家的兩倍,若照別人的切法,桌上會再多一盤出來..XD 

 

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最好的吃法

湯底都是利尻昆布熬製的黃金高湯,他們都是鴛鴦鍋,建議一邊用來煮肉,而另一邊單純放海鮮

右邊那鍋是我煮了差不多兩盤肉盤後的結果,會浮上蠻厚一層油脂,但另一邊則單純煮海鮮及菜盤,這樣左邊的湯頭就會變得十分清甜,很好喝~ 

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一般火鍋店的湯,我是不太喝的,一來普林高怕中風,二來很油

不過他們家的湯我真的把她喝光了~不油不膩又超好喝

右邊那個單純煮肉的,就真的不建議去喝了,太油 

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吃完,店內還有明治盒裝雪糕可以吃,口味任選~很不錯

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目前大初的大盛菜單上還看不到,因為菜單還在重新印製

你若想點這一份,就去跟老闆說【看雲爸介紹的大盛】,老闆就會跟你介紹了~

想要挑戰大胃王,請務必事先到大初粉絲團預約

https://www.facebook.com/dachu.shabu/


大初 SHABU SHABU

地址: 106台北市大安區光復南路308巷22號 (捷運國父紀念館站2號出口)

電話: 02 2771 5466 


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