最近小惡魔牛排在我的臉書上出現的頻率非常之高,看了一下地址,就開在離我家走路10分鐘的地方,找了老媽跟老婆一起去吃個排餐。地點就位於中和很有名的三媽臭臭鍋正對面,旁邊就是加油站

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堅持原味品嘗-小惡魔炭燒牛排

  • 地址: 台北市中和區中和路246號
  • 電話: 0939 861 683
  • 營業時間: 17:00–23:00

原本以為是走高貴裝潢路線的,不過到了現場才發現《小惡魔炭燒牛排》店裡的特色是原始粗曠的風格

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店員都身著黑色T恤衫,地板是鐵皮焊接,店內座位其實不算多,但生意真的不錯

我個人建議店員可以再加上一塊黑頭巾,看起來會更有個性,也比較清爽一些

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採用開放式廚房,炙燒到灰白的炭火猛烈烘烤著鐵板與肉塊

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這肉塊分量可真不小,我非常喜歡這種鐵網交織的烤痕,會讓我想到那份逝去的愛(逝你的鬼!很愛掰)

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小惡魔炭燒牛排的特色是堅持"不加醬",走的是原味風格

我個人無論吃牛排、水餃、鍋貼等等也都是不加醬。一來加醬料太鹹容易胖,二來吃不出食材的原味

菜單上僅區分肉的部位,以及大小

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於是我就點了一份炭燒雞排,霜降嫩肩、以及極黑翼板牛排。大小皆為10oz

這個價位走的是平價風,雖然類似價位的我家牛排、寶寶牛排有自助Bar可享用

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不過我想老闆應該是把成本花在肉質的成本上,所以小惡魔沒有自助Bar可以自行取用,但該有的還是有的

可樂、濃湯、以及奶油餐包

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比較讓我驚喜的是這個餐包,老闆說是爆漿奶油餐包

結果他真的爆了~流的我滿手都是

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極黑翼板牛排 10oz 270元

真的是原味碳烤後直接上桌,我們點的是七分熟,雖然老闆極力建議我們吃五分熟

不過我還是偏愛熟一點的口感。

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極黑翼板的油花分布較多,也比較有咬勁,周圍吃的到焦脆口感,肉汁少了一些,可是嚼在嘴裡比較香,餘韻十足

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原味吃了兩口,覺得還是灑點鹽好了,純肉味還是不習慣

加上鹽之後又是另一種層次,肉汁轉甜吃起來更香了~

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男生來的話,建議把份量再往上加,這塊10Oz我吃不飽,加上前面的餐包與濃湯只能說7分飽

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霜降嫩肩牛排

這塊我個人覺得比較好吃一些,而且還更便宜。肉質相較翼板來的軟嫩,肉汁也比較多

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你看這塊斷面粉嫩粉嫩的,沾點胡椒灑點鹽,吃起來就有升天的感覺

肉食主義的一定會喜歡這一盤,我覺得同樣是10oz,怎麼這塊吃起來比較大咧?

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炭燒雞排 150元

採用雞腿肉直接炭火燒烤,上面只有黑胡椒調味而已,老闆說雞排還是得醃過才好吃

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雞排的塊頭還蠻大的,不加醬的雞排這還是第一次吃,外皮同樣烤到焦脆不油膩

可是吃原味雞排就有一種不如吃炸雞排的感覺,畢竟一塊炸雞排也不過50元(碎碎念..)

吃到這邊我還是沒吃飽,於是我又加點了一塊惡魔豬排,這才發現又抓到一塊寶

惡魔豬排 150

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我覺得惡魔豬排在我心中的評價遠超過牛排與雞排,原因是牠的肉已經接近霜降豬頸肉的口感

而且有肉汁又不乾澀,如果不是之前吃了牛排的話,我應該會吃兩份豬排

如果你有吃過莫凡彼的豬排,大概就是那個味道

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說真的四種都好吃,都是物有所值的肉質,服務態度也親切平易近人,即使人多要排隊也沒讓我等多久

在我自己的評比的話,豬排第一,接著是霜降嫩肩,極黑翼板排第三,雞排去外面吃炸雞排比較爽

小惡魔炭燒牛排

  • 地址: 新北市中和區中和路246號
  • 電話: 0939 861 683
  • 營業時間: 17:00–23:00


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雲爸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 安馬家
  • 謝謝分享!我想我會找時間去吃吃看哦!畢竟離我住的地方很近,且價格平民,東西好吃,實在想不出有什麼理由不去嚐鮮看看!

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