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相信我,他們真的很熱門

今天下午兩點準時打電話,足足打了20分鐘,先是無人接聽再是無止盡的忙線中

我是使用不斷的掛斷重播的連續技才撥進去的,接通後馬上跟老闆娘說:

你家電話超難打的啦!!!

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這間店很有名,位於合江街的一間老店,目前開業已經17年之久,上一次吃是去年朋友帶我去吃,吃完印象不錯

決定今年自己來訂位,沒想到這間電話超級難打,當日吃當日訂位,而且只開放下午兩點之後的電話訂位

不接受現場等位,所有羊肉的份量都是你訂位時就決定好的,包含外帶的也是

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所以六點一到,店家開門之後就立刻圍著一群人等候入座,也包含著外帶要取的客人們

下面這一袋一袋的就是外帶客的羊肉鍋囉,目前他們也有推出年菜,一份1500左右

想訂的朋友建議晚上七點之後再撥電話過去,避免與當天吃的客人強碰佔線

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這鍋就是當天所有客人的羊肉,數量有限

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每一張桌子都會擺放一盤青菜與炸豆皮,以及相當好吃的豆瓣醬

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在門口也擺了幾張桌子,如果你有吸菸就坐外面吧

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對不起這位~大哥,剛好拍到大哥在挖鼻孔,雖然細看他並沒有把手指伸進鼻孔裡...XD

店內的裝潢很乾淨,一點都不像開業17年的老店,應該是有重新裝潢過,而且連廚房都很乾淨

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我今天坐的桌子是店內最角落的一桌,跟挖鼻孔大哥一家人併桌

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車庫羊肉爐有選購的啤酒,也有一些茶飲

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這個看起來不錯,但我們考慮到要騎車回家,決定不喝酒了

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最後我拿了蘋果西打~

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在入座的時候,會先問你要吃什麼開胃菜? 

開胃菜有好幾種可以選擇

泡菜、山藥、涼拌洋蔥、鹹豬肉等等,每一道都是精心製作的料理

今天只有兩個人吃,所以只點了一道泡菜

開胃菜-韓式泡菜

這泡菜吃起來微辣微酸,但並不會像傳統的韓式泡菜般有股苦味,比較接近台式的醃法,相當開胃! 我跟另一位朋友都覺得很好吃

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蔥油麵線

這麵線看起來雖然清淡,可是其實他是用紅蔥頭油拌出來的,端出來時絲絲分明,麵線的勁道有拌出來

而且份量不少,分裝成小碗也裝了約6碗,這道麵線也是必點!

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由於都是現點現煮的,等候了一會兒,開胃菜也吃了一半左右,終於羊肉爐上桌

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讓你看看超滾 超感動的羊肉爐沸騰實況

 

這份鍋裡的配料豐富,有相當厚實的香菇

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我們這鍋是小鍋的,一份750,大鍋的1500,適合五六個人吃,而若你超過六個人老闆會預先幫你留續點的肉

隔壁的大鍋

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這份鍋的配料都是由老闆搭配的,不能自選,電話預約時只能跟老闆說人數,之後都由車庫來安排

羊肉都是選用帶皮的羊肉塊,羊皮處理得很乾淨找不到半根毛

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除了帶皮羊肉快份數有限定之外,凍豆腐或豆皮、青菜香菇之類的都可以續點

羊肉塊切成小塊,即使是美美的女生也不怕破壞形象

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特別要提一下這塊凍豆腐,真是他媽的入口即化又吸飽濃郁的湯汁

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很厚實的香菇,這也超好吃

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車庫是用快速爐加熱羊肉爐,吃到一半湯汁會收乾,所以老闆娘會拿著雪平鍋裝滿湯汁,到處沿桌幫你加湯,這時就是續點的時機了

幾乎每桌都在這時候進行第二輪的點餐

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既然續了湯,這麼冷的天氣當然要灌湯灌到爽囉

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續點的部分除了青菜、凍豆腐之外,我們也點了羊肉片

羊肉片用涮的,而且他的肉片不僅大還很厚,一盤大約有15片,上下分層

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第二輪就馬上來涮羊肉片~  稍微涮到肉的血色沒了,就可以起鍋

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這羊肉片的羶味不重,嫩又厚實!  這也天殺的好吃

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我們兩個人,一共吃了1550左右,點了一份小鍋羊肉爐,再加點一份魚蛋、一份羊肉片、開胃菜泡菜、一份蔥油麵線

吃得很撐很飽! 另一位同事也覺得這是一間很值得來吃吃看的店

如果你也喜歡吃羊肉,不仿來試試車庫羊肉爐

你也會有打電話氣得要死,撥通後喜極而泣,吃飽後感動落淚的新體驗

年輕的老闆,不知是不是第二代

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羊肉湯鍋(車庫羊肉爐)

地址:台北市合江街93巷10號
電話:(02)2503-9503
營業時間:18:00 - 23:00


檢視較大的地圖 

下午兩點開放電話預訂,定位時間:

第一輪→6:00PM-7:45PM

第二輪→7:45PM-9:30PM

第三輪→9:30PM-11:00PM

一次用餐時間約1小時45分鐘~希望大家愉快的享受用餐的時間,也歡迎蒞臨捧場喔

每年的11月中才開始營業,一直到隔年3月,所以天氣一熱就不用來了~ 冬季限定的好料理

  

 

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雲爸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Sss
  • 真可惜,2015年的現在加湯加的小氣外,沒菜單價格但用好多技巧讓你加點,大鍋漲到1700,羊肉爐吃起來也沒驚艷到必須打5x通電話⋯總之是個吃過一次嚐鮮就好的店。:@

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